“Quella in cui viviamo è l’epoca della sosteniblablablà – ironizza Robert Engelman, ‘Senior Fellow’ del Worldwatch Institute -, una profusione cacofonica per definire qualcosa di migliore dal punto di vista ambientale o semplicemente alla moda. L’uso smodato di questa parola sempre più priva di significato, ha portato un vignettista a prevedere che tra 100 anni ‘sostenibile’ sarà l’unica parola pronunciata da qualsiasi madrelingua inglese-americano.”
RAI TV – Ma cosa vuol dire la parola “sostenibilità”? Lo abbiamo chiesto ad un gruppo di giovani funzionari delle organizzazioni internazionali che si occupano di alimentazione a Roma: Ifad (International Fund for Agricultural Development), Fao (Food and Agriculture Organization of the United Nations), Wfp (World Food Programme). È ancora possibile la sostenibilità?, State of the world, ed. Ambiente, 2013.